13 mars 2012

Contrefaçon…

C'est le jour de la truande, du copiage, du plagiat… Alors je contrefais !   Nini Naphtaline est sortie de sa torpeur bloggesque et ça c'est coool. Cette recette, qu'elle vient de publier, l'est autant. Réalisée, cuite et mise en pot en un quart d'heure chrono. La photo est trompeuse. Il ne s'agit pas d'oranges mais de citron. Et je peux vous dire que c'est juste bon !     Pour le lemon curd à la sauce Naphtaline… il faut : 4 citrons de taille moyenne 150 g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de Maïzena ... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

Far west at home…

  Cette année, avec le changement d'école, on a carrément décalé la fête d'anni de mon fiston. Et alors je dis merci le ciel, merci les éléments… pour ce temps, inespéré mi novembre ! On en risquait une vingtaine (glups), ils étaient une douzaine. Comme gentils animateurs avec l'homme, on fait des efforts mais on  est pas toujours suivis dans nos idées par les moins de 10 ans. Hier, les enfants ne nous connaissaient pas tous. C'est plus facile pour canaliser les énergies (parce que les "anciens", qui nous connaissent... [Lire la suite]
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12 juillet 2011

De saison…

Avant de déserter Paris, j'ai fait la razzia sur le stock d'abricots dodus et aux joues roses du marché local. Pour quelques pots de confiture et une tarte arrosée au coulis de fin de casserole. C'est un réel bonheur de remplir les placards de ces précieux bocaux qui rappelleront le goût de l'été en hiver…
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18 mai 2011

Pleure pas ma poule !

C'était couru d'avance ! Quand j'ai récupéré ma poulette hier après la danse, ça allait. Bonheur de lire au portail de l'école que les grands sont bien arrivés, qu'il fait très beau, qu'ils ont été très sages. Et puis quand-même ma chérie, elle avait comme un petit coup de mou. Oh elle a dessiné, maté Le Petit Nicolas en boucle, materné ses bébés, mais je savais qu'elle craquerait. Alors j'ai testé pour elle une recette et… et j'ai bien fait ! Pour trois grandes tartelettes aux fraises : De la pâte sablée (j'ai pris une recette... [Lire la suite]
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01 mai 2011

Fragaria…

En 1714, l’officier du Génie maritime Amédée-François Frézier revient d’une mission d’espionnage des ports espagnols au Chili et au Pérou pour le Roi soleil. Botaniste à ses heures, il a repéré des fraisiers à gros fruits que l’on cultive au Chili, dits Blanches du Chili (Fragaria chiloensis). Frézier réussit à en rapporter 5 plants stériles qu’il confie à Antoine de Jussieu pour le Jardin royal. (merci Wiki !) Et surtout merci Frézier ! C'est un peu grâce à toi si j'ai pu cet après-midi, pendant que mon grand se baladait avec son... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

Ze pain d'épices

Quand vos enfants découchent vous faites quoi vous ?Nous normalement on sort, on se retrouve avec l'homme pour un apéro qui dure qui dure avant d'aller dîner en amoureux. Normalement. Mais hier l'homme ne pouvait pas me rejoindre…Alors en rentrant (seule, pôv de moi) j'ai fait une recette jamais tentée. Là ça s'imposait à moi… Un gâteau qui doit attendre 24h avant d'être consommé. C'est le moment ou jamais. J'ai mixé pour toi les recettes en pagaille qu'offre la toile.Et voici Ze oine, celle qui déchire : 250g de farine 120g de... [Lire la suite]
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20 septembre 2010

Goûtez au goutzy

Recette vue là-bas. Testée à l'apéro en juin, j'ai remis ça.Et succès confirmé !C'est simple, c'est bon pour les petits comme pour les grands (à l'apéro).Vive le goutzy… Pour une cinquantaine de biscuits : 150 g de farine 200 g de comté râpé 200 g de bacon 100 g de beurre fondu 1 œuf 5 c. à soupe de lait sel et poivre du moulin Coupez le bacon en fins morceaux et faites les griller à sec dans une poêleMélangez le beurre fondu, le lait et le comté râpé. Incorporez la farine, l'œuf, 1 pincée de sel, le poivre et le bacon... [Lire la suite]
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